Vestnik of Omsk SAU Vestnik of Omsk SAU ВЕСТНИК ОМСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА 2222-0364 132110 YBFZYW ВЕТЕРИНАРИЯ И ЗООТЕХНИЯ VETERINARY AND ZOOTECHNY ВЕТЕРИНАРИЯ И ЗООТЕХНИЯ GRAPE SEED PROANTHOCYANIDE EXTRACT IN THE TECHNOLOGY OF OBTAINING LIVE FEEDS ЭКСТРАКТ ПРОАНТОЦИАНИДОВ ВИНОГРАДНОЙ КОСТОЧКИ В ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ЖИВЫХ КОРМОВ ЗЕЛЕНЧЕНКОВА А А ZELENCHEKOVA A A МАМОНОВА А С MAMONOVA A S ШИШАНОВ Г А SHISHANOV G A ЛИППО И Е LIPPO I E Федеральный исследовательский центр животноводства - ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста ru Federal Research Center for Animal Husbandry named after Academy Member L.K. Ernst ru Всероссийский научно-исследовательский институт интегрированного рыбоводства - филиал Федерального исследовательского центра животноводства - ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста ru Research Institute of Integrated Fish Breeding - Branch of the Federal Research Center for Animal Husbandry named after Academy Member L.K. Ernst ru Всероссийский научно-исследовательский институт интегрированного рыбоводства - филиал Федерального исследовательского центра животноводства - ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста ru Research Institute of Integrated Fish Breeding - Branch of the Federal Research Center for Animal Husbandry named after Academy Member L.K. Ernst ru Всероссийский научно-исследовательский институт интегрированного рыбоводства - филиал Федерального исследовательского центра животноводства - ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста ru Research Institute of Integrated Fish Breeding - Branch of the Federal Research Center for Animal Husbandry named after Academy Member L.K. Ernst ru 25 09 2024 25 09 2024 55 3 63 73 06 09 2024 15 09 2024 https://vestnik.omgau.ru/en/nauka/article/132110/view

Обобщены современные фундаментальные и экспериментальные знания об эффективности, возможных механизмах и целесообразности применения экстракта растительного происхождения в качестве кормового компонента. Объектом исследования являлись цисты и науплии Артемии (Artemia salina) алтайской популяции. Цель исследования - изучить влияние экстракта проантоцианидов виноградных косточек (ЭПВК) на инкубационную активность и биоинкапсуляционные свойства науплиусов артемии. Задача эксперимента - исследовать ЭПВК в концентрации 7 и 14 мг/мл в качестве активатора и антиоксиданта. Инкубация цист проводилась стандартным методом в аппаратах «Вейса» без декапсуляции. В результате проведенных опытов установлено увеличение вылупления науплиусов с одновременным повышением антиоксидантного статуса. Процент выклева определяли через 24 ч и 36 ч после начала инкубации, подсчитывая свободноплавающие науплии в поле зрения микроскопа. Выход живых науплиусов артемии составил от 65 до 85%. Полученные образцы живых науплиусов артемии исследованы на суммарную концентрацию водорастворимых антиоксидантов (СКВА) как в нативном виде, так и после высушивания при 60 °C. Уровень антиоксидантов в нативных образцах составлял 0,575-0,661 мг/г, после высушивания - 3,08-3,64 мг/г. Результаты исследования расширяют знания о влиянии методов получения живого корма для аквакультуры путем добавления девяностопятипроцентного экстракта проантоцианидов виноградных косточек (Vitis vinifera L.) в инкубационный раствор. Это позволяет повысить эффективность инкубации и антиоксидантную активность свободно плавующих науплиев артемии, что может повысить питательную ценность стартовых кормов для личинок рыб.

This article summarizes modern fundamental and experimental knowledge about the effectiveness, possible mechanisms and expediency of using an extract of plant origin as feed components. The object of the study was the cysts and Artemia nauplii (Artemia salina) of the Altai population. The aim of the study was to study the effect of grape seed proanthocyanide extract (GSPE) on the incubation activity and bioencapsulation properties of Artemia nauplii. The objective of the experiment was to investigate GSPE at concentrations of 7 and 14 mg/ml as an activator and antioxidant. The incubation of cysts was carried out by the standard method in Weiss devices without decapsulation. As a result of the experiments, an increase in the hatching of nauplius was found with a simultaneous increase in the antioxidant status. The hatching percentage was determined 24 hours and 36 hours after the start of incubation by counting free-floating nauplii in the field of view of a microscope. The yield of live Artemia nauplii ranged from 65 to 85%. The obtained samples of live artemia nauplius were examined for the total concentration of water-soluble antioxidants (TCWA) both in native form and after drying at 60 °C. The level of antioxidants in native samples was 0.575-0.661 mg/g, after drying - 3.08-3.64 mg/g. The results of the study expand knowledge about the impact of methods for obtaining live feed for aquaculture by adding ninety-five percent extract of grape seed proanthocyanides (Vitis vinifera L.) to the incubation solution. This makes it possible to increase the incubation efficiency and antioxidant activity of free-floating Artemia nauplii, which can increase the nutritional value of starter feeds for fish larvae.

 экстракт проантоцианидов виноградных косточек науплиусы артемии живые корма антиоксиданты осетровые рыбы grape seed proanthocyanide extract artemia nauplii live feed antioxidants sturgeon fish

The State of World Fisheries and Aquaculture 2022. Towards Blue Transformation. Rome: FAO, 2022. The State of World Fisheries and Aquaculture 2022. Towards Blue Transformation. Rome: FAO, 2022. Стратегия развития рыбхозяйственного комплекса Российской Федерации на период до 2030 года [Электронный ресурс] // Федеральное агентство по рыболовству: [сайт]. URL: https://fish.gov.ru/otraslevaya-deyatelnost/ekonomika-otrasli/(дата обращения 15.07.2024). Strategiya razvitiya rybhozyaystvennogo kompleksa Rossiyskoy Federacii na period do 2030 goda [Elektronnyy resurs] // Federal'noe agentstvo po rybolovstvu: [sayt]. URL: https://fish.gov.ru/otraslevaya-deyatelnost/ekonomika-otrasli/(data obrascheniya 15.07.2024). Савкина Л., Броун Е. Отечественные корма для аквакультуры. [Электронный ресурс] // Ценовик: [сайт] [2024]. URL: https://www.tsenovik.ru/articles/obzory-i-prognozy /otechestvennye-korma-dlya-akvakultury/?ysclid= lx8lxa08ci733611408 (дата обращения 19.06.2024). Savkina L., Broun E. Otechestvennye korma dlya akvakul'tury. [Elektronnyy resurs] // Cenovik: [sayt] [2024]. URL: https://www.tsenovik.ru/articles/obzory-i-prognozy /otechestvennye-korma-dlya-akvakultury/?ysclid= lx8lxa08ci733611408 (data obrascheniya 19.06.2024). Волошин Г.В., Акимов Е.Б., Артемов Р.В., Гершунская В.В. Состояние и перспективы развития рынка комбикормов для индустриальной аквакультуры в Российской Федерации. Экономика, международное сотрудничество и нормативные правовые основы рыбохозяйственной деятельности // Труды ВНИРО. 2022. Т. 190. С. 163-169. EDN: ZDVXMI Voloshin G.V., Akimov E.B., Artemov R.V., Gershunskaya V.V. Sostoyanie i perspektivy razvitiya rynka kombikormov dlya industrial'noy akvakul'tury v Rossiyskoy Federacii. Ekonomika, mezhdunarodnoe sotrudnichestvo i normativnye pravovye osnovy rybohozyaystvennoy deyatel'nosti // Trudy VNIRO. 2022. T. 190. S. 163-169. EDN: ZDVXMI Портная Т.В., Другакова А.Д. Живые корма в стартовом кормлении молоди осетровых // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. 2018. № 21-1. С. 180-186. EDN: XSFQKL Portnaya T.V., Drugakova A.D. Zhivye korma v startovom kormlenii molodi osetrovyh // Aktual'nye problemy intensivnogo razvitiya zhivotnovodstva. 2018. № 21-1. S. 180-186. EDN: XSFQKL Чебанов М.С., Галич Е.В. Руководство по искусственному воспроизводству осетровых рыб // Технические доклады ФАО по рыбному хозяйству и аквакультуре. № 558. Анкара: ФАО. 2011. 297 с. Chebanov M.S., Galich E.V. Rukovodstvo po iskusstvennomu vosproizvodstvu osetrovyh ryb // Tehnicheskie doklady FAO po rybnomu hozyaystvu i akvakul'ture. № 558. Ankara: FAO. 2011. 297 s. Azra M.N., Noor M.I.M., Burlakovs J. [et al.] Trends and New Developments in Artemia Research // Animals (Basel). 2022. № 12(18): 2321. Azra M.N., Noor M.I.M., Burlakovs J. [et al.] Trends and New Developments in Artemia Research // Animals (Basel). 2022. № 12(18): 2321. Sorgeloos P., Dhert P., Candreva P. Use of the brine shrimp, Artemia spp., in marine fish larviculture. Aquaculture. 2001. Vol. 200. P.147-159. EDN: ARAKKH Sorgeloos P., Dhert P., Candreva P. Use of the brine shrimp, Artemia spp., in marine fish larviculture. Aquaculture. 2001. Vol. 200. P.147-159. EDN: ARAKKH Wang Y., Zhang D., Zhang M. et al. Effects of ingested polystyrene microplastics on brine shrimp, Artemia parthenogenetica // Environ. Pollut. 2019. Vol. 244. P. 715-722. Wang Y., Zhang D., Zhang M. et al. Effects of ingested polystyrene microplastics on brine shrimp, Artemia parthenogenetica // Environ. Pollut. 2019. Vol. 244. P. 715-722. Riisgård H.U., Jeune N., Pleissner D. [et al.] Adaptation of the brine shrimp Artemia salina (branchiopoda: Anostraca) to filter-feeding: Effects of body size and temperature on filtration and respiration rate //j. Crustac. Biol. 2015. Vol. 35. P. 650-658. Riisgård H.U., Jeune N., Pleissner D. [et al.] Adaptation of the brine shrimp Artemia salina (branchiopoda: Anostraca) to filter-feeding: Effects of body size and temperature on filtration and respiration rate //j. Crustac. Biol. 2015. Vol. 35. P. 650-658. Henry J., Bai Y., Williams D. et al. Impact of test chamber design on spontaneous behavioral responses of model crustacean zooplankton Artemia franciscana // Lab. Anim. 2022. Vol. 51 P. 81-88. EDN: IVHANO Henry J., Bai Y., Williams D. et al. Impact of test chamber design on spontaneous behavioral responses of model crustacean zooplankton Artemia franciscana // Lab. Anim. 2022. Vol. 51 P. 81-88. EDN: IVHANO Aragão C., Conceição L.E., Dinis M.T., Fyhn H.-J. Amino acid pools of rotifers and Artemia under different conditions: Nutritional implications for fish larvae // Aquaculture. 2004. Vol. 234. P. 429-445. EDN: XSXMRO Aragão C., Conceição L.E., Dinis M.T., Fyhn H.-J. Amino acid pools of rotifers and Artemia under different conditions: Nutritional implications for fish larvae // Aquaculture. 2004. Vol. 234. P. 429-445. EDN: XSXMRO Кряхова, Н.В., Ковачева Н.П., Глазунов А.А. Влияние пероксида водорода на выклев науплиев артемии Artemia sp. // Рыбное хозяйство. 2023. № 3. С. 81-87. EDN: RCDSGC Kryahova, N.V., Kovacheva N.P., Glazunov A.A. Vliyanie peroksida vodoroda na vyklev naupliev artemii Artemia sp. // Rybnoe hozyaystvo. 2023. № 3. S. 81-87. EDN: RCDSGC Dey C.J., Tan Q.J., O'Connor C.M. [et al.] Dominance network structure across reproductive contexts in the cooperatively breeding cichlid fish Neolamprologus pulcher // Curr. Zool. 2015. Vol. 61. P. 45-54. Dey C.J., Tan Q.J., O'Connor C.M. [et al.] Dominance network structure across reproductive contexts in the cooperatively breeding cichlid fish Neolamprologus pulcher // Curr. Zool. 2015. Vol. 61. P. 45-54. Hire J. Effect of probiotic, Bacillus spp. enriched artemia on growth of gold fish, Carassius auratus (Linnaeus, 1758) larvae. //j. Exp. Zool. 2020. Vol. 23. P. 741-745. Hire J. Effect of probiotic, Bacillus spp. enriched artemia on growth of gold fish, Carassius auratus (Linnaeus, 1758) larvae. //j. Exp. Zool. 2020. Vol. 23. P. 741-745. Hafezieh, M., Kamarudin, M.S., Saad, C.R.B. et al. Effect of enriched Artemia urmiana on growth, survival and composition of larval Persian sturgeon // Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences. 2009. № 9. P. 201-207. Hafezieh, M., Kamarudin, M.S., Saad, C.R.B. et al. Effect of enriched Artemia urmiana on growth, survival and composition of larval Persian sturgeon // Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences. 2009. № 9. P. 201-207. Azimirad M., Meshkini S., Ahmadifard N., Hoseinifar S.H. The effects of feeding with synbiotic (Pediococcus acidilactici and Fructooligosa charide) enriched adult Artemia on skin mucus immune responses, stress resistance, intestinal microbiota and performance of angelfish (Pterophyllum scalare) // Fish Shellfish Immunol. 2016. Vol. 54. P. 516-522. Azimirad M., Meshkini S., Ahmadifard N., Hoseinifar S.H. The effects of feeding with synbiotic (Pediococcus acidilactici and Fructooligosa charide) enriched adult Artemia on skin mucus immune responses, stress resistance, intestinal microbiota and performance of angelfish (Pterophyllum scalare) // Fish Shellfish Immunol. 2016. Vol. 54. P. 516-522. Результаты применения биоинкапсулированных науплий артемии в качестве стартового корма для личинки и молоди стерляди / А.С. Елизарова, Г.А. Шишанов, И.Е. Липпо [и др.] // Ветеринария и кормление. 2023. №5. С. 31-34. EDN: LYURRT Rezul'taty primeneniya bioinkapsulirovannyh naupliy artemii v kachestve startovogo korma dlya lichinki i molodi sterlyadi / A.S. Elizarova, G.A. Shishanov, I.E. Lippo [i dr.] // Veterinariya i kormlenie. 2023. №5. S. 31-34. EDN: LYURRT Prabakusuma A.S., Wardono B., Fahlevi M. [et al.] A bibliometric approach to understanding the recent development of self-sufficient fish feed production utilizing agri-food wastes and by-products towards sustainable aquaculture // Heliyon. 2023. № 9. e17573. EDN: ADWQKX Prabakusuma A.S., Wardono B., Fahlevi M. [et al.] A bibliometric approach to understanding the recent development of self-sufficient fish feed production utilizing agri-food wastes and by-products towards sustainable aquaculture // Heliyon. 2023. № 9. e17573. EDN: ADWQKX European Platform for the Responsible Use of Medicines in Animals (EPRUMA) 2018 [Электронный ресурс] // EPRUMA Best-Practice Framework for the Use of Antibiotics in Food-Producing Animals Reaching for the Next Level. 2018. URL: http://www.epruma.eu/ (дата обращения 11.06.2024). European Platform for the Responsible Use of Medicines in Animals (EPRUMA) 2018 [Elektronnyy resurs] // EPRUMA Best-Practice Framework for the Use of Antibiotics in Food-Producing Animals Reaching for the Next Level. 2018. URL: http://www.epruma.eu/ (data obrascheniya 11.06.2024). Peng K., Chen B., Wang Y. [et al.] Condensed tannins protect against aflatoxin B1-induced toxicity in Lateolabrax maculatus by restoring intestinal integrity and regulating bacterial microbiota // Aquaculture. 2022. Vol. 555 738255. EDN: DIERWB Peng K., Chen B., Wang Y. [et al.] Condensed tannins protect against aflatoxin B1-induced toxicity in Lateolabrax maculatus by restoring intestinal integrity and regulating bacterial microbiota // Aquaculture. 2022. Vol. 555 738255. EDN: DIERWB Costa J.R., Xavier M., Amado I.R. [et al.] Polymeric nanoparticles as oral delivery systems for a grape pomace extract towards the improvement of biological activities // Mater. Sci. Eng. C. 2021. Vol. 119:111551. EDN: NDGUSA Costa J.R., Xavier M., Amado I.R. [et al.] Polymeric nanoparticles as oral delivery systems for a grape pomace extract towards the improvement of biological activities // Mater. Sci. Eng. C. 2021. Vol. 119:111551. EDN: NDGUSA Farha A.K., Yang Q.-Q., Kim G. et al. Tannins as an alternative to antibiotics // Foo Biosci. 2020. Vol. 38: 100751. Farha A.K., Yang Q.-Q., Kim G. et al. Tannins as an alternative to antibiotics // Foo Biosci. 2020. Vol. 38: 100751. Lavens P., Sorgeloos P. Manual on the production and use of live food for aquaculture FAO // Tech. Pap. 1996, 361. P. 295. Lavens P., Sorgeloos P. Manual on the production and use of live food for aquaculture FAO // Tech. Pap. 1996, 361. P. 295. Fan X., Ma Y., inventor; Hospira. Method to hatch free swimming nauplii from artemia cysts. China patent. 101081015. 2007 Dec 05 URL: https://patents.google.com/patent/WO2008022569A1/en. Fan X., Ma Y., inventor; Hospira. Method to hatch free swimming nauplii from artemia cysts. China patent. 101081015. 2007 Dec 05 URL: https://patents.google.com/patent/WO2008022569A1/en. Gabetta B., Fuzzati N., Griffini A. [et al.] Characterization of proanthocyanidins from grape seeds // Fitoterapia. 2000. Vol. 71. P. 162-175. Gabetta B., Fuzzati N., Griffini A. [et al.] Characterization of proanthocyanidins from grape seeds // Fitoterapia. 2000. Vol. 71. P. 162-175. Aysun C., Leylagul K., Ismail K. [et al.] Effect of grape seed extract on radiation-induced oxidative stress in rat liver // Turkey J. Gastroenterol. 2008. Vol. 19. P. 92-98. Aysun C., Leylagul K., Ismail K. [et al.] Effect of grape seed extract on radiation-induced oxidative stress in rat liver // Turkey J. Gastroenterol. 2008. Vol. 19. P. 92-98. Van S.G.Introduction, biology and ecology of Artemia // In: Manual on the production and use of live food for aquaculture. Belgium: Laboratory of Aquaculture and Artemia Reference Center, University of Ghent. 1996. P. 79-136. Van S.G.Introduction, biology and ecology of Artemia // In: Manual on the production and use of live food for aquaculture. Belgium: Laboratory of Aquaculture and Artemia Reference Center, University of Ghent. 1996. P. 79-136. Яшин А.Я. Методология определения антиоксидантной активности пищевых продуктов и биологических жидкостей // Аналитика. 2021. Т 11. № 5. С. 370-371. EDN: HXTAIN Yashin A.Ya. Metodologiya opredeleniya antioksidantnoy aktivnosti pischevyh produktov i biologicheskih zhidkostey // Analitika. 2021. T 11. № 5. S. 370-371. EDN: HXTAIN Navarro J.C., Amat F., Sargent J. R. Lipid composition of cysts of the brine shrimp Artemia sp. from Spanish populations //j. Exp. Mar. Biol. Ecol. 1992. Vol. 155. P. 123-131. Navarro J.C., Amat F., Sargent J. R. Lipid composition of cysts of the brine shrimp Artemia sp. from Spanish populations //j. Exp. Mar. Biol. Ecol. 1992. Vol. 155. P. 123-131. Yasuda A., Natsume M., Sasaki K. [et al.] Cacao procyanidins reduce plasma cholesterol and increase fecal steroid excretion in rats fed a high-cholesterol diet // Biofactors. 2008. Vol. 33. P. 211-223. Yasuda A., Natsume M., Sasaki K. [et al.] Cacao procyanidins reduce plasma cholesterol and increase fecal steroid excretion in rats fed a high-cholesterol diet // Biofactors. 2008. Vol. 33. P. 211-223. Tamura T., Inoue N., Ozawa M. [et al.] Peanut-skin polyphenols, procyanidin A1 and epicatechin-(4β→6)-epicatechin-(2β→O→7, 4β→8)-catechin, exert cholesterol micelle-degrading activity in vitro // Biosci Biotechnol Biochem. 2013. Vol. 77:1306-9. Tamura T., Inoue N., Ozawa M. [et al.] Peanut-skin polyphenols, procyanidin A1 and epicatechin-(4β→6)-epicatechin-(2β→O→7, 4β→8)-catechin, exert cholesterol micelle-degrading activity in vitro // Biosci Biotechnol Biochem. 2013. Vol. 77:1306-9. Moreno D.A., Poulev A., Brasaemle D.L. et al. Inhibitory effects of grape seed extract on lipases // Nutrition. 2003. Vol. 19. P. 876-879. Moreno D.A., Poulev A., Brasaemle D.L. et al. Inhibitory effects of grape seed extract on lipases // Nutrition. 2003. Vol. 19. P. 876-879. Киселева Т.Ф. Технология сушки: учеб.-метод. комплекс // Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. Кемерово, 2007. 117 с. Kiseleva T.F. Tehnologiya sushki: ucheb.-metod. kompleks // Kemerovskiy tehnologicheskiy institut pischevoy promyshlennosti. Kemerovo, 2007. 117 s.