@article{КОЗАК2023влияние,
author={КОЗАК, С.С. and ЗАБОЛОТНЫХ, М.В. and КОЗАК, Ю.А.},
title={ВЛИЯНИЕ ПИЩЕВОЙ ДОБАВКИ "БОМБАЛЬ" НА МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ ПРИ ХРАНЕНИИ},
journal={ВЕСТНИК ОМСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА},
publisher={ФГБОУ ВО Омcкий ГАУ},
year={2023},
pages={98-104},
volume={51},
issue={3},
}