TY  JOUR
TI  СРАВНИТЕЛЬНАЯ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА МЯСА ПТИЦЫ, ПОЛУЧЕННОГО В УСЛОВИЯХ ДОМАШНЕГО И ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
KW  птица
KW  птицеводство
KW  мясо птицы
KW  дегустация
KW  органолептическая оценка
KW  физико-химические исследования
KW  микробиологические показатели
JO  ВЕСТНИК ОМСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА
AU  СКОТСКАЯ, О.С.
AU  ДОВГАНЬ, Н.Б.
PY  2023
IS  51
PB  ФГБОУ ВО Омcкий ГАУ