%0 Journal Article
%T РАЗРАБОТКА ИННОВАЦИОННОГО СПОСОБА ПРОИЗВОДСТВА ПЕРЕРАБОТКИ ОРГАНИЧЕСКОГО СЫРЬЯ С ЦЕЛЬЮ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОГО КОНКУРЕНТОСПОСОБНОГО СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ВЫСОКОЖИРНОГО МОЛОЧНОГО ПРОДУКТА
%A ИВКОВА, И.А.
%A ЯКУШКИН, И.В.
%A НАДТОЧИЙ, А.Ю.
%A ЕКИМОВА, А.А.
%K специализированное питание, антиокислители, заменители молочного жира, сухие высокожирные молокосодержащие продукты, показатели качества и безопасности
%J ВЕСТНИК ОМСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА
%D 2024
%N 56
%P 6
%I ФГБОУ ВО Омcкий ГАУ