TY  JOUR
TI  РАЗРАБОТКА ИННОВАЦИОННОГО СПОСОБА ПРОИЗВОДСТВА ПЕРЕРАБОТКИ ОРГАНИЧЕСКОГО СЫРЬЯ С ЦЕЛЬЮ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОГО КОНКУРЕНТОСПОСОБНОГО СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ВЫСОКОЖИРНОГО МОЛОЧНОГО ПРОДУКТА
KW  специализированное питание
KW  антиокислители
KW  заменители молочного жира
KW  сухие высокожирные молокосодержащие продукты
KW  показатели качества и безопасности
JO  ВЕСТНИК ОМСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА
AU  ИВКОВА, И.А.
AU  ЯКУШКИН, И.В.
AU  НАДТОЧИЙ, А.Ю.
AU  ЕКИМОВА, А.А.
PY  2024
IS  56
PB  ФГБОУ ВО Омcкий ГАУ