@article{КАРАПЕТЯН2025разработка,
author={КАРАПЕТЯН, А.М. and ВЕЛИЧКО, Н.А.},
title={РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ КОТЛЕТ СО СТРЕЛКАМИ ALLIUM SATIVUM},
journal={ВЕСТНИК ОМСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА},
publisher={ФГБОУ ВО Омcкий ГАУ},
year={2025},
pages={93-99},
volume={58},
issue={2},
}