%0 Journal Article
%T РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ КОТЛЕТ СО СТРЕЛКАМИ ALLIUM SATIVUM
%A КАРАПЕТЯН, А.М.
%A ВЕЛИЧКО, Н.А.
%K свиная рулька, стрелки, аllium sativum, состав, полуфабрикат, рубленый, рецептура
%J ВЕСТНИК ОМСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА
%D 2025
%N 58
%P 6
%I ФГБОУ ВО Омcкий ГАУ