1. Bersenev R.A. Osobennosti myasa dichi // Nauka, obrazovanie, innovacii: Aktual'nye voprosy i sovremennye aspekty. Sbornik statey II Mezhdunar. nauch.-prakt. konf.: v 2 ch. Penza. 2020. S. 77-79. EDN: https://elibrary.ru/BSXCGI
2. Borovkov M.F. Veterinarno-sanitarnaya ekspertiza s osnovami tehnologii i standartizacii produktov zhivotnovodstva: uchebnik. 4-e izd., ster. SPb.: Lan', 2013. 480 s. EDN: https://elibrary.ru/SGACKT
3. Gorshkov V.V. Tovarovednaya ocenka zhivotnogo syr'ya: ucheb. posobie Barnaul: AGAU, 2009. 211 s. EDN: https://elibrary.ru/YMGFMT
4. Isaev A.P. Vliyanie hozyaystvennoy deyatel'nosti cheloveka na chislennost' teterevinyh ptic Yakutii // Mezhdunarodny zhurnal prikladnyh i fundamental'nyh issledovaniy. 2018. № 12-2. S. 272-276.
5. Kozlov V.M. Tehnologiya ohoty, racional'noe ispol'zovanie i vosproizvodstvo ohotnich'ih resursov: uchebnik dlya SPO. 2-e izd., ster. SPb.: Lan', 2022. 224 s.
6. Petrova E.M. Himicheskiy sostav i kaloriynost' myshechnoy tkani borovoy dichi v usloviyah Respubliki Saha (Yakutiya) // Vestnik IrGSHA. 2018. № 89. S. 121-126. EDN: https://elibrary.ru/VNUACS
7. Petrova E.M., Mongush S.P. Degustacionnyy analiz myasa borovoy dichi // Akademicheskiy vestnik Yakutskoy gosudarstvennoy sel'skohozyaystvennoy akademii. Yakutsk, 2018. S. 21-23.
8. Petrova E.M., Alekseeva A.I. Vitaminnyy sostav myasa borovoy dichi Yakutskogo areala obitaniya // Vestnik Irkutskoy gosudarstvennoy sel'skohozyaystvennoy akademii. 2019. № 94. S. 140-146. EDN: https://elibrary.ru/XJYZLJ
9. Motovilov O.K., Poznyakovskiy V.M., Motovilov K.Ya. Tovarovedenie i ekspertiza myasa pticy, yaic i produktov ih pererabotki. Kachestvo i bezopasnost': ucheb. posobie / pod red. zasl. deyatelya nauki RF, prof. V.M. Poznyakovskogo. 6-e izd., ster. SPb.: Lan', 2022. 316 s.
10. Cikin S., Rodina E., Sergeeva E. Izuchenie svoystv myasnogo syr'ya netradicionnyh vidov zhivotnyh s anomal'nym harakterom avtoliza // Vestnik agrarnoy nauki. 2017. № 3. S. 158-163. EDN: https://elibrary.ru/YSRUXR
11. Shatalova A., Sarbatova N., Dedov K. Ispol'zovanie myasa pernatoy dichi v kachestve dopolnitel'nogo istochnik belka // Nauka i obrazovanie na sovremennom etape razvitiya: opyt, problemy i puti ih resheniya: materialy nac. nauch.-prakt. konf. 2019. S. 213-214. EDN: https://elibrary.ru/LFXKSE
12. Ukaz Glavy Respubliki Saha (Yakutiya) "Ob opredelenii vidov razreshennoy ohoty i srokov osuschestvleniya ohoty v ohotnich'ih ugod'yah Respubliki Saha (Yakutiya)". Vved. 01.04.2021. № 1786. 3 s.
13. Ukaz Glavy Respubliki Saha (Yakutiya) "Ob ustanovlenii ogranicheniy ohoty v ohotnich'ih ugod'yah Respubliki Saha (Yakutiya)". Vved. 06.08.2021 № 2010. 3 s.
14. Ukaz Prezidenta RF "Ob utverzhdenii Doktriny prodovol'stvennoy bezopasnosti Rossiyskoy Federacii". M., Kreml'. Vved. 21.01.2020. № 20. 21 s.



