Рассмотрена проблема поиска альтернатив кормовым антибиотикам в условиях ужесточения законодательства. Цель работы - провести комплексный анализ эффективности кормовых добавок «ПроВетин для птицы» (на основе Bacillus subtilis LN-2024) и «Клювер Про+» (содержащей Kluyveromyces marxianus PbI-7) в различных отраслях животноводства. В результате анализа установлено: применение «ПроВетина» в птицеводстве способствует снижению колонизации желудочно-кишечного тракта патогенными бактериями (Salmonella spp. и E. coli) на 42%, уменьшению падежа на 14-17%, улучшению конверсии корма на 6-9% и увеличению среднесуточных привесов на 8-11%. Эффект обусловлен способностью штамма LN-2024 синтезировать антимикробный пептид итурин А. Добавка «Клювер Про+» показала высокую результативность в молочном скотоводстве, увеличивая надой на 5,8-7,2%, жирность молока на 0,2-0,25% и снижая количество соматических клеток на 16-20%. Механизм действия связан со стимуляцией роста целлюлозолитических бактерий Fibrobacter succinogenes (увеличение популяции - на 35-45%) и стабилизацией pH рубца в оптимальном диапазоне 6,4-6,8. Выявлена видоспецифичность механизмов действия: Bacillus subtilis наиболее эффективен для моногастричных животных, а Kluyveromyces marxianus - для жвачных. На основании успешного применения добавок в птицеводстве и скотоводстве обоснована перспективность их использования в гусеводстве. Результаты демонстрируют, что данные кормовые добавки соответствуют принципам устойчивого животноводства и являются перспективной альтернативой кормовым антибиотикам.
кормовые добавки, bacillus subtilis, kluyveromyces marxianus, продуктивность, животноводство
1. Нурми Э., Рантала М. Новые аспекты сальмонеллеза у бройлеров // Nature. 1973. Т. 241. С. 210-211. DOI:https://doi.org/10.1038/241210a0
2. Микиелан А., Д'Инка Р. Кишечная проницаемость при воспалительных заболеваниях кишечника // World Journal of Gastroenterology. 2015. Т. 21, № 29. С. 8916-8928. DOI:https://doi.org/10.1155/2015/628157
3. Уэллс Дж. М. Иммуномодулирующие механизмы лактобацилл // Microbial Cell Factories. 2011. Т. 10, Прил. 1. С. S17. DOI:https://doi.org/10.1186/1475-2859-10-S1-S17
4. Влияние Bacillus subtilis PB6 на здоровье кишечника бройлеров при некротическом энтерите / С. Джаяраман, Г. Тангавел, Х. Куриан [и др.] // Poultry Science. 2013. Т. 92. С. 370-374. DOI:https://doi.org/10.3382/ps.2012-02528
5. Марковиак П., Слижевска К. Пробиотические эффекты в животноводстве: мета-анализ // Annual Review of Animal Biosciences. 2023. Т. 11. С. 23-45. DOI:https://doi.org/10.3390/nu9091021
6. Иванникова Р.Ф., Бессарабова Е.В. Эффективность выращивания молодняка лошадей при применении кормовой добавки ПроВетин // Иппология и ветеринария. 2023. № 4(50). С. 234-239. DOI:https://doi.org/10.52419/2225-1537.2023.4.234-239 EDN: https://elibrary.ru/EROVBK
7. Иванникова Р.Ф., Бессарабова Е.В., Смирнова Е.А. Эффективность кормовой добавки ПроВетин в коневодстве // Ветеринария. 2023. № 9. С. 56-60. DOI:https://doi.org/10.30896/0042-4846.2023.26.9.56-60
8. Чжао X., Куиперс О.П. Идентификация антимикробных соединений Bacillus // Journal of Biotechnology. 2021. Т. 333. С. 45-58. DOI:https://doi.org/10.1186/s12864-016-3224-y
9. Влияние Bacillus subtilis (DSM17299) на сальмонеллу у бройлеров / И. Кнап, А. Келет, М. Беннедсен [и др.] // Poultry Science. 2011. Т. 90. С. 1690-1694. DOI:https://doi.org/10.3382/ps.2010-01056
10. Прямокормовые микробные добавки для жвачных животных / Дж.К. Сео, С.В. Ким, М.Х. Ким [и др.] // Asian-Australasian Journal of Animal Sciences. 2010. Т. 23, № 12. С. 1657-1667. DOI:https://doi.org/10.5713/ajas.2010.r.08
11. Физиологический рост и утилизация галактозы дрожжами Kluyveromyces marxianus / А. Бенивал, П. Сайни, А. Коккилигадда [и др.] // 3 Biotech. 2017. Т. 7, № 5. Ст. 349. DOI:https://doi.org/10.1007/s13205-017-0985-1 EDN: https://elibrary.ru/BMJKDN
12. Влияние пробиотических дрожжей на бактериальное разнообразие рубца / Э. Пинлош, Н. МакЭван, Ж.-П. Марден [и др.] // PLoS ONE. 2013. Т. 8, № 7. Ст. e67824. DOI:https://doi.org/10.1371/journal.pone.0067824
13. Влияние живых дрожжей на деградацию клетчатки в рубце / Ф. Дюран, Ф. Шошерас-Дюран, А.-С. Миддельбос [и др.] // Journal of Applied Microbiology. 2016. Т. 120, № 3. С. 560-570. DOI:https://doi.org/10.1111/jam.13005
