АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ БИОСУБСТАНЦИЙ ИЗ СЫРЫХ ПАНТОВ МАРАЛА

ГРИШАЕВА И Н; НЕПРИЯТЕЛЬ А А; КРОТОВА М Г; САФРОНОВ С М; БОЕВ Р С

УДК

636.294

АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ БИОСУБСТАНЦИЙ ИЗ СЫРЫХ ПАНТОВ МАРАЛА

Опубликовано в ВЕСТНИК ОМСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА · Страницы 122–127 · Рубрика: АГРОИНЖЕНЕРИЯ И ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

EDN: OVMGUL

Получено: 06.12.2023 Одобрено: 15.12.2023 Опубликовано: 25.12.2023

Авторы

ГР

ГРИШАЕВА И Н

НЕ

НЕПРИЯТЕЛЬ А А

КР

КРОТОВА М Г

СА

САФРОНОВ С М

БО

БОЕВ Р С

ГР

ГРИШАЕВА И Н

Алтайский научный центр агробиотехнологий , Барнаул

НЕ

НЕПРИЯТЕЛЬ А А

Алтайский научный центр агробиотехнологий , Барнаул

КР

КРОТОВА М Г

Алтайский научный центр агробиотехнологий , Барнаул

СА

САФРОНОВ С М

ООО «Вистерра» , 659650, Россия, Алтайский край, с. Алтайское, ул. Заозерная, 2

БО

БОЕВ Р С

ООО «Вистерра» , 659650, Россия, Алтайский край, с. Алтайское, ул. Заозерная, 2

АННОТАЦИЯ

Целью исследования являлось изучение аминокислотного состава субстанций, получаемых комплексной технологией переработки сырых пантов на производственном предприятии ООО «Вистерра». Для реализации поставленных задач получили четыре образца из сырых пантов марала и провели оценку аминокислотного состава каждого в лаборатории переработки и сертификации продукции пантового оленеводства ВНИИПО ФГБНУ ФАНЦА (Алтайский край) методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) по методике М-02-902-142-07 на высокожидкостном хроматографе Shimadzu LC-20. На предприятии произвели четыре образца: субстанция из крови и лимфы, белково-пептидная, костно-минеральная и липидная из кожи. Все образцы, кроме образца № 4 липидной биосубстанции, были высушены до 10%-ной влажности. При исследовании аминокислот в образцах выявлено наличие 18 аминокислот в трех образцах (№ 1-3), суммарное количество было больше в образце № 1 - 49,0%, это на 12,6% выше, чем в образце № 2, и на 34,4%, чем в образце № 3. Количество заменимых аминокислот в исследуемых образцах значительно выше, чем незаменимых. В образце № 1 из крови и лимфы аминокислоты в количественном отношении практически на одинаковом уровне. В образце № 2 белково-пептидной биосубстанции преобладают коллагенпроизводные аминокислоты - глицин, пролин и оксипролин. Установлено максимальное количество аминокислоты - глицина. В образце № 3 выявлены минимальные количества аминокислот, превалирующие - глицин, пролин, треонин. В липидном образце № 4 сырых пантов марала аминокислоты не обнаружены.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА

панты, марал, аминокислоты, высокожидкостная хроматография, липидная фракция, белково-пептидная, кровь

1. Фролова Н.А., Резниченко И.Ю., Шкрабтак Н.В. и др. Доклинические исследования холодового воздействия для оценки эффективности и функциональной направленности специализированного продукта // Вопросы питания. 2021. Т. 90, № 4. С. 138-143. DOI:https://doi.org/10.33029/0042-8833-2021-90-4-138-143 EDN: https://elibrary.ru/DGOYEB

2. Гришаева И.Н., Кротова М.Г., Неприятель А.А. и др. Способ получения биосубстанций из сырья маралов для внесения в плодоовощную протертую массу // Вестник Красгау. 2023. № 6. С. 186-192. EDN: https://elibrary.ru/HEEXXM

3. Королькова А.И., Гришаева И.Н., Кротова М.Г. и др. Подбор параметров гомогенного диспергирования для переработки второстепенного сырья пантового оленеводства // Вестник КрасГАУ. 2022. № 8(185). С. 159-164. EDN: https://elibrary.ru/BEOFIZ

4. Афанасьева А.И., Сарычев В.А., Бандеев И.В. и др. Способ повышения молочной продуктивности коров. Патент на изобретение 2771175 C1, 28.04.2022. EDN: https://elibrary.ru/LEHTPA

5. Коломийчук Н.А. Эффективность препарата "Пантокрин" в составе комплексного лечения хронической болезни почек // Почки. 2016. № 3(17). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/effektivnost-preparata-pantokrin-v-sostave-kompleksnogo-lecheniya-hronicheskoy-bolezni-pochek (дата обращения: 04.09.2023).

6. Introduction to HPLC, Shimadzu, Japane, 2008.

7. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. М-02-902-142-07. СПб.: АНАЛИТ, 2007.

8. Zhang He., Dong Y., Qi B. et al. Preventive Effects of Collagen Peptide from Deer Sinew on Bone Loss in Ovariectomized Rats. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine. Vol. 2014, Article ID 627285, 9 pages 10.1155/ 2014/627285. DOI:https://doi.org/10.1155/2014/627285

9. Dybka K., Walczak Р. Гидролизат коллагена как новая диетическая добавка // Научный Bестник Лодзинского технического университета. 2009. № 1058. С. 83-92.

10. Wang I.L., Hsiao C.Y., Shen J. et al. The effects of Jilin sika Deer's (Cervus dybowski) tendon liquid supplementation on endurance drop jumps performance, biochemistry profile of free boxing players. J. Ethnopharmacol. 2019;245:112119. EDN: https://elibrary.ru/UFMAOT

11. Патент на изобретение РФ № 2461384. Способ получения биологически активного концентрата из консервированных пантов. Луницын В.Г., Гришаева И.Н., 2012.

12. Патент на изобретение РФ № 2386444. Способ комплексной переработки костей маралов. Гришаева И.Н., Кротова М.Г., 2019.

ГОСТ

ГРИШАЕВА И. Н., НЕПРИЯТЕЛЬ А. А., КРОТОВА М. Г., САФРОНОВ С. М., БОЕВ Р. С. АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ БИОСУБСТАНЦИЙ ИЗ СЫРЫХ ПАНТОВ МАРАЛА // . 2023. С. 122-127. EDN: OVMGUL. (дата обращения: 19.08.2026).

MLA

ГРИШАЕВА И Н, НЕПРИЯТЕЛЬ А. А., КРОТОВА М. Г., САФРОНОВ С. М., БОЕВ Р. С.. "АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ БИОСУБСТАНЦИЙ ИЗ СЫРЫХ ПАНТОВ МАРАЛА." (2023): 122-127. EDN: OVMGUL.

APA

ГРИШАЕВА И. Н., НЕПРИЯТЕЛЬ А. А., КРОТОВА М. Г., САФРОНОВ С. М., БОЕВ Р. С. (2023). АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ БИОСУБСТАНЦИЙ ИЗ СЫРЫХ ПАНТОВ МАРАЛА. , 122-127. EDN: OVMGUL.

Chicago

ГРИШАЕВА И Н, НЕПРИЯТЕЛЬ А. А., КРОТОВА М. Г., САФРОНОВ С. М., БОЕВ Р. С.. "АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ БИОСУБСТАНЦИЙ ИЗ СЫРЫХ ПАНТОВ МАРАЛА." , no. (2023): 122-127. EDN: OVMGUL.

WIKI

{{cite journal | author = ГРИШАЕВА И. Н., НЕПРИЯТЕЛЬ А. А., КРОТОВА М. Г., САФРОНОВ С. М., БОЕВ Р. С. | title = АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ БИОСУБСТАНЦИЙ ИЗ СЫРЫХ ПАНТОВ МАРАЛА | journal = | year = 2023 | pages = 122-127 }} EDN: OVMGUL

Скопировать

Экспорт: BibTeX EndNote RefMan RusMARC

АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ БИОСУБСТАНЦИЙ ИЗ СЫРЫХ ПАНТОВ МАРАЛА

Подтверждение