Для перепеловодства, перспективного направления птицеводства, характерны высокая скороспелость и интенсивность яйцекладки перепелов, что обусловливает необходимость оптимизации рационов кормления с целью обеспечения максимальной продуктивности и сохранения здоровья птицы. В этой связи актуальным представляется изучение эффективности использования кормовых добавок на основе гуминовых кислот, обладающих широким спектром биологической активности. В работе представлены результаты исследования влияния кормовой добавки «Ростодар» на гистоморфологическую структуру скелетных мышц перепелов породы Омская. Опыт проведен в виварии Института ветеринарной медицины и биотехнологии ФГБОУ ВО Омского ГАУ и лаборатории кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животноводства и гигиены сельскохозяйственных животных. Целью исследования являлась оценка потенциального воздействия добавки на морфологические параметры мышечной ткани, характеризующие ее структуру и функциональную активность. Для проведения экспериментального исследования были сформированы четыре аналоговые группы перепелов породы Омская мясо-яичного направления продуктивности, в каждой по 30 гол. По достижении птицей 42-суточного возраста был осуществлен контролируемый убой с последующим отбором проб для дальнейшего анализа. Выявленные изменения позволяют сделать вывод о положительном влиянии кормовой добавки на основе гуминовых кислот на рост и развитие скелетной мускулатуры перепелов породы Омская, это может способствовать повышению мясной продуктивности птицы. Результаты исследования могут быть использованы при разработке новых технологий кормления перепелов с целью оптимизации мясной продуктивности и улучшения качества мясной продукции.
перепела, порода омская, кормовая добавка, бедренная мышца, грудная мышца
1. Предпосылки эффективного функционирования перепеловодческого предприятия на рынке птицепродуктов // Международный научный журнал И И Голубов 2021 2
2. Перепелиные фермы как бизнес: проблемы и перспективы развития // Вестник молодежной науки Алтайского государственного аграрного университета А А Захарова 2022 1
3. Биологически активные добавки для животных: полезные свойства, виды и применение (обзор) / В
4. Н В Попов О А Самбуров Грязнова 2
5. Использование кормовой добавки Reasil® Humic Health при выращивании индеек: результаты и перспективы // Птицеводство К В Корсаков 2020 4
6. Эффективность использования гуминовых кислот при выращивании сельскохозяйственной птицы // Зоотехническая наука Беларуси Е А Капитонова Ю М Пчельникова А Ю Чирвинский 2018 53
7. Гуминовые вещества как компоненты кормовых добавок (обзор) // Достижения науки и техники АПК Н А Любимова Г Ю Рабинович 2020 34
8. теория и практика использования гуминовых кислот в животноводстве / Васильев А Значение А., Коробов А.П., Москаленко С.П 2018 1
9. Влияние гуминового препарата на мясную продуктивность и развитие внутренних органов у утят // Аграрная наука Л Ю Топурия Г М Топурия 2025 2
10. Влияние кормовой добавки на основе гуминовых кислот на росто-весовые показатели и качество мяса перепелов породы омская // Птица и птицепродукты И Г Четвергова М В Заболотных Ю А Козак MDPI. 2021. 11(4). P. 1087 / Hudák M., Semjon B., Marcinčáková D. 2022 6 Effect of Broilers Chicken Diet Supplementation with Natural and Acidified Humic Substances on Quality of Produced Breast Meat et al
11. lki e`ffektivnogo funkcionirovaniya perepelovodcheskogo predpriyatiya na ry`nke pticeproduktov // Mezhdunarodny`j nauchny`j zhurnal I I Golubov Predposy 2021
12. Perepeliny`e fermy` kak biznes: problemy` i perspektivy` razvitiya // Vestnik molodezhnoj nauki Altajskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta A A Zaxarova 2022
13. V S Popov N V Samburov O A Gryaznova Vestnik Kurskoj gosudarstvennoj sel`skoxozyajstvennoj akademii 2025
14. Ispol`zovanie kormovoj dobavki Reasil® Humic Health pri vy`rashhivanii indeek: rezul`taty` i perspektivy K V Korsakov 2020
15. E`ffektivnost` ispol`zovaniya guminovy`x kislot pri vy`rashhivanii sel`skoxozyajstvennoj pticy // Zootexnicheskaya nauka Belarusi E A Kapitonova M Pchel`nikova Yu A Chirvinskij Yu 2018 53
16. N A Lyubimova G Rabinovich Yu
17. e veshhestva kak komponenty` kormovy`x dobavok (obzor) // Dostizheniya nauki i texniki APK Guminovy 2020 34
18. teoriya i praktika ispol`zovaniya guminovy`x kislot v zhivotnovodstve / Vasil Znachenie Agrarny`j nauchny`j zhurnal A A Korobov A P Moskalenko S P 1 2018
19. Vliyanie guminovogo preparata na myasnuyu produktivnost` i razvitie vnutrennix organov u utyat // Agrarnaya nauka L Topuriya Yu G M Topuriya 2025
20. Для цитирования: Четвергова И.Г., Надточий А.Ю. Гистоморфология скелетных мышц перепелов породы Омская при использовании кормовой добавки «Ростодар» // Вестник Омского государственного аграрного университета. 2026. № 2 (62) I G Chetvergova ` Zabolotny M V Kozak Yu A Hudák M Semjon B Marcinčáková D ; Chetvergova I G Nadtochiy A Yu MDPI. 2021. 11(4). P. 1087 2026 Vestnik of Omsk SAU 10 Effect of Broilers Chicken Diet Supplementation with Natural and Acidified Humic Substances on Quality of Produced Breast Meat / Vliyanie kormovoj dobavki na osnove guminovy`x kislot na rosto-vesovy`e pokazateli i kachestvo myasa perepelov porody` omskaya // Pticza i pticeprodukty`. 2022. № 6. S Histomorphology of skeletal muscles of Omsk quails using the feed additive "Rostodar
21. Информация об авторах Information about the authors
22. Надточий Анастасия Юрьевна, канд. вет. наук, доцент, ayu.nadtochiy@omgau.org Четвергова Ирина Георгиевна Senior Lecturer , ig. chetvergova @omgau.org * ; Nadtochiy Anastasia Y., Cand. of Vet. Sci., Ass. Prof., ayu.nadtochiy@omgau.org канд. вет. наук, ст. преподаватель ig.chetvergova@omgau.org * Статья поступила в редакцию 16.10.2025. The article was submitted 16.10.2025
