Качество и безопасность продуктов питания являются факторами, определяющими качество жизни человека. Это обусловливает актуальность исследований по предотвращению миграции токсикантов по пищевой цепи. Применение энтеросорбентов в животноводстве - одна из стратегий по сокращению накопления токсикантов в продукции животного происхождения. В связи с этим была поставлена цель - провести сравнительную оценку адсорбционной активности Полисорба ВП и Зоокарба по отношению к некоторым микотоксинам и инсектоакарицидам. Эксперимент выполнен в условиях in vitro с использованием стандартных растворов микотоксинов и инсектоакарицидов, а также стандартных методов их определения. Максимальный адсорбционный индекс Полисорба ВП установлен по отношению к Т-2 токсину. По отношению к зеараленону, афлатоксину В1 и дезоксиниваленолу отмечено последовательное снижением адсорбционных индексов. Величина индекса варьирует в зависимости от концентрации микотоксина в пробе. Максимальный адсорбционный индекс Зоокарба установлен по отношению к дезоксиниваленолу, минимальный - при сорбции Т-2 токсина. Адсорбционная активность Полисорба ВП по отношению к изучаемым инсектоакарицидам представлена в убывающем порядке: эприномектин → дельтаметрин → ацетамиприд; углеродного энтеросорбента Зоокарба: ацетамиприд → дельтаметрин → эприномектин. Значения адсорбционных индексов снижаются при увеличении концентрации инсектоакарицидов в пробах. Выявленные закономерности в эксперименте in vitro демонстрируют избирательную направленность действия неселективных сорбентов, это может быть использовано в клинической практике для повышения эффективности методов сорбционной терапии. В перспективе необходимо оценить влияние pH среды, температуры, оптимального соотношения сорбата и сорбента и других внешних условий и скорости сорбции и десорбции с целью прогностической оценки успешности лечения.
углеродный сорбент, зоокарб, диоксид кремния, полисорб, микотоксины, инсектоакарициды
1. Food and Agriculture Organization. Livestock in the balance. FAO. 2009.
2. Nohr D., Biesalski H.K. Mealthy food: meat as a healthy and valuable source of micronutrients. Animal. 2007;1(2):309-316. EDN: https://elibrary.ru/HWFCXZ
3. Neufingerl N., Eilander A. Nutrient Intake and Status in Adults Consuming Plant-Based Diets Compared to Meat-Eaters: A Systematic Review. Nutrients. 2021;14(1):29.
4. Simelane K.S., Worth S. Food and Nutrition Security Theory. Food Nutr Bull. 2020;41(3):367-379. EDN: https://elibrary.ru/AZXDJF
5. Gruber-Dorninger C., Jenkins T., Schatzmayr G. Global Mycotoxin Occurrence in Feed: A Ten-Year Survey. Toxins (Basel). 2019;11(7):375.
6. Wu H., Zhao J., Wan J. A Review of Veterinary Drug Residue Detection: Recent Advancements, Challenges, and Future Directions. Sustainability. 2023;15(13):10413. EDN: https://elibrary.ru/EQOOCK
7. Kępińska-Pacelik J., Biel W. Alimentary Risk of Mycotoxins for Humans and Animals. Toxins (Basel). 2021;13(11):822. EDN: https://elibrary.ru/OQBFOO
8. Canton L., Lanusse C., Moreno L. Rational Pharmacotherapy in Infectious Diseases: Issues Related to Drug Residues in Edible Animal Tissues. Animals (Basel). 2021;11(10):2878. EDN: https://elibrary.ru/EDIBPN
9. Оспищев А.В., Кашин А.С., Кашина Г.В. Комплексная система дезинтоксикационной профилактики и фармакокоррекции при антропогенно-экологических болезнях телят // Вестник КрасГАУ. 2012. № 2. С. 176-181. EDN: https://elibrary.ru/OPPCAD
10. Lebelo K.et al. Chemical Contamination Pathways and the Food Safety Implications along the Various Stages of Food Production: A Review.Int J Environ Res Public Health. 2021;18(11):5795. EDN: https://elibrary.ru/NJHSDQ
11. Панфилова В.Н., Таранушенко Т.Е. Применение энтеросорбентов в клинической практике // Педиатрическая фармакология. 2012. № 6. С. 34-39. EDN: https://elibrary.ru/PMXECN
12. Герунов Т.В. и др. Энтеросорбенты в ветеринарии: значение и перспективы создания новых препаратов // Инновации и продовольственная безопасность. 2017. № 3(17). С. 17-24. EDN: https://elibrary.ru/ZVZPMB
13. Рабинович М.И., Даминов Р.Р., Самородова И.М. Энтеросорбент Полисорб ВП в ветеринарной практике, животноводстве и птицеводстве: метод. указания. Троицк-Челябинск: УГАВМ, 2002. 30 с.
14. Вершинин А.С., Бычковских В.А., Смирнов Д.М. Применение энтеросорбента Полисорб МП (кремния диоксида коллоидного) в комплексной терапии различных патологических состояний, сопровождающихся эндотоксикозом (обзор литературы) // Человек. Спорт. Медицина. 2013. № 3. С. 125-129. EDN: https://elibrary.ru/PKCBRN
15. Tian B., Liu Y. Antibacterial applications and safety issues of silica-based materials: A review.Int J Appl Ceram Tec, 2020;18(2):289-301.
16. Пьянова Л.Г. и др. Создание и перспективы использования модифицированных сорбентов в ветеринарной медицине // Вестник Омского государственного аграрного университета. 2016. № 2(22). С. 138-146. EDN: https://elibrary.ru/WJTERD
17. Пьянова Л.Г., Лихолобов В.А., Седанова А.В. Эффективные и безопасные модифицированные углеродные сорбенты медицинского и ветеринарного назначения на основе наноглобулярного углерода // Токсикологический вестник. 2016. № 6(141). С. 25-30. EDN: https://elibrary.ru/XCSJQL
18. Делягина М.С. Исследование адсорбционных свойств углеродных сорбентов медицинского и ветеринарного назначений // Динамика систем, механизмов и машин. 2022. Т. 10, № 4. С. 6-12. EDN: https://elibrary.ru/BVCKSB
19. Пьянова Л.Г. и др. Применение энтеросорбента углеродного зоокарба в ветеринарной медицине: метод. рекомендации для специалистов ветеринарной службы. Омск: ИПК Макшеевой Е.А., 2011. 36 с.
20. СОЧЕТАННОЕ ДЕЙСТВИЕ МИКОТОКСИНОВ И ИНСЕКТОАКАРИЦИДОВ НА ОРГАНИЗМ ЖИВОТНЫХ КАК ДЕТЕРМИНАНТА РИСКА ПОТЕНЦИРОВАННОЙ ИММУНОСУПРЕССИИ И РАЗВИТИЯ ОППОРТУНИСТИЧЕСКИХ ИНФЕКЦИЙ Герунов Т.В. НИР: грант № МД-2435.2022.5. Совет по грантам Президента Российской Федерации. 2022. EDN: https://elibrary.ru/KHIOFK
