Микрофлора желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) играет фундаментальную роль в поддержании здоровья, продуктивности и устойчивости индеек к заболеваниям при промышленном содержании. Формирование микробиоценоза является динамическим процессом, тесно связанным с онтогенетическим развитием птицы. В обзоре систематизированы и проанализированы современные литературные данные о последовательности колонизации ЖКТ индеек микроорганизмами от эмбрионального периода до взрослого состояния. Подробно рассмотрены факторы, влияющие на становление и стабилизацию микробного сообщества: генетика птицы (порода, кросс), внешние факторы условий содержания (температура, влажность, плотность посадки), кормление (состав рациона, применение пробиотиков и пребиотиков, наличие микотоксинов) и антимикробных препаратов. Особое внимание уделено изменениям в качественном и количественном составе доминирующих таксонов (Lactobacillus, Bacteroides, Clostridium, Bifidobacterium, Enterobacteriaceae) в разных отделах кишечника (тонкий отдел, слепые кишки) на разных этапах выращивания. Проанализирована связь между дисбиозами и возникновением распространенных заболеваний (некротический энтерит, колибактериоз). Обсуждаются механизмы, посредством которых сбалансированная микрофлора способствует повышению перевариваемости корма, модуляции иммунного ответа и подавлению патогенов. Рассмотрены преимущества и ограничения традиционных микробиологических и современных молекулярно-генетических методов (ПЦР, секвенирование нового поколения - NGS) для изучения микробиома. Представлены перспективные направления исследований в области управления микробиомом для повышения экономической эффективности выращивания индеек. Обзор основан на актуальных исследованиях современных стратегий модуляции микрофлоры для оптимизации продуктивных показателей и укрепления здоровья кишечника индеек в условиях промышленного птицеводства, опубликованных в научной литературе.
индейка, онтогенез, микрофлора желудочно-кишечного тракта, факторы
1. The chicken gastrointestinal microbiome / B.B. Oakley, H.S. Lillehoj, M.H. Kogut [et al.] // FEMS Microbiology Letters. 2014. 360(2). 100-112.
2. Kiarie E., Romero L.F., & Nyachoti C.M. (2013). The role of added feed enzymes in promoting gut health in swine and poultry. Nutrition Research Reviews.2013. 26(1). 71-88.
3. Лопарева Н.П., Плешакова В.И., Лещева Н.А. Видовой состав микрофлоры пищеварительной системы индеек бройлеров в ранний период онтогенеза // Вестник Омского ГАУ. № 3(35). 2019. С. 63-67.
4. Садовая Е.А., Литвинов О.Б., Брылина В.Е. Видовая идентификация представителей кокковой микрофлоры сельскохозяйственной птицы // Актуальные проблемы ветеринарной медицины, зоотехнии, биотехнологии и экспертизы сырья и продуктов животного происхождения. 2023. С.259-260. EDN: https://elibrary.ru/KIPTCA
5. Smith J., Jones R. Gut microbiota development in poultry: from embryo to maturity // Poultry Science. 2019.
6. Шевандрин А.А., Свирина К.В., Корнеева О.В. Использование кормовых добавок в кормлении птицы // Актуальные проблемы науки в области естественных и сельскохозяйственных наук. 2018. № 1. С. 275-276.
7. Succession of the turkey gastrointestinal bacterial microbiome related to weight gain / J.L. Danzeisen, A.J. Calvert, S.L. Noll [et al.] //PeerJ. 2013. 1. 237.
8. Comparison of the cecal microbiota of domestic and wild turkeys / A.J. Scupham, T.G. Patton, E. Bent [et al.] // Microbial Ecology. 2008. 56(2). 322-331. EDN: https://elibrary.ru/MMGIBZ
9. Wei S., Morrison M., & Yu Z. (2013). Bacterial census of poultry intestinal microbiome. Poultry Science. 2013. 92(3). 671-683.
10. Apajalahti J., Kettunen A., & Graham H. Characteristics of the gastrointestinal microbial communities, with special reference to the chicken. World's Poultry Science Journal. 2004. 60(2). 223-232.
11. Котарев В.И., Лядова Л.В., Белоусов Д.А. Влияние кормовой добавки Профорт на рост, развитие и сохранность индеек кросса Хайбрид Конвертер // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. 2020. № 3. С. 138-141. EDN: https://elibrary.ru/DESKMP
12. Муччо М. Влияние микотоксинов на индеек // Комбикорма. 2019. № 11. С. 82-86.
13. Веремеева С.А. Морфологические особенности тонкой кишки индеек при различных условиях содержания // Вестник КРАСГАУ. 2024. № 8. С. 79-86. EDN: https://elibrary.ru/YPFOZJ
14. Лобанов Т.И., Лопаева Н.Л. Зоогигиенические требования к содержанию индеек // Молодежь и наука. 2020. № 10.
15. Карданова И.М. Способы содержания и их влияние на продуктивность индеек // Инновации и современные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции, 2016. С. 74-78. EDN: https://elibrary.ru/XHTIHZ
16. Погодаева В.А., Катков К.А. Анализ динамики живой массы индюков при использовании в рационе эубиотиков на основе бифидобактерий штамма Bifidobacterium bifidum // Аграрный научный журнал. 2023. № 3. С. 78-85. EDN: https://elibrary.ru/BIYBYM
17. Садовая Е.А., Литвинов О.Б., Лаишевцев А.И. Видовая идентификация и антибиотикорезистентность возбудителей кокковых инфекций сельскохозяйственной птицы // Биология и биотехнология на службе охраны здоровья животных и человека. 2022. С. 127-134. EDN: https://elibrary.ru/GOJGVN
18. Joint contributions of the gut microbiota and host genetics to feed efficiency in chickens / C. Wen, W. Yan, C. Mai // Microbiome. 2021. 9(1). 1-18. EDN: https://elibrary.ru/TUQAPZ
19. Succession and replacement of bacterial populations in the caecum of egg laying hens over their whole life / P. Videnska, K. Sedlar, M. Lukac [et al.] // PLoS One. 2014. 9(12). 115-142.
20. Lillehoj H.S., & Li G. Immune modulation: the genetic approach. Veterinary Immunology and Immunopathology. 2004. 101(3-4). 105-111.
21. Wigley P. Immunity to bacterial infection in the chicken. Developmental & Comparative Immunology. 2013. 41(3). 413-417.
22. Moore R.J. Necrotic enteritis; a complex disease of poultry. World's Poultry Science Journal. 2016. 72(4). 691-704.
23. Gonzalez-Recio O., Toro M.A., & Bach A. Past, present, and future of epigenetics applied to livestock breeding. Frontiers in Genetics. 2015. 6. 305.
24. Околелова Т.М., Енгашев С.В. Научные основы кормления и содержания сельскохозяйственной птицы. М., 2021. EDN: https://elibrary.ru/XEQFWW
25. Наумова Л.Г. Природные стимуляторы для кур // Животноводство России. 2017. № 3. С.47.
26. Ивершина А.А. Система CRISPR-Cas9: перспективы использования в редактировании генома курицы // Интеллектуальный потенциал молодых ученых как драйвер развития АПК. 2024. С. 450-453.
27. Ветвицкая А.Г. Методы борьбы с некротическим энтеритом у сельскохозяйственных птиц. // Эффективное животноводство. 2020. № 7. С. 100-105. EDN: https://elibrary.ru/YCSNGS
28. Бачкова Р.С. Инновации в кормлении. // Птицеводство. 2013. № 5. С. 27-35. EDN: https://elibrary.ru/RBQGGD
