Целью работы являлась оценка влияния кормового комплекса «АнтиКлос» (содержащего бактерии рода Bacillus и органическую кислоту) на гематологические показатели, метаболический статус, рубцовое пищеварение и молочную продуктивность коров на фоне кормов с высоким уровнем контаминации условно-патогенной микрофлорой. Исследование проведено в условиях молочно-товарной фермы на двух группах лактирующих коров, сформированных по производственному принципу с учетом возраста и физиологического состояния. Добавку включали в основной рацион в дозировке 50 г/гол/сут в течение 30 дней. Для углубленного изучения гематологических и биохимических показателей, а также рубцового метаболизма из каждой группы были отобраны по 5 животных. Молочную продуктивность оценивали у 15 коров из каждой группы, находившихся в эксперименте на протяжении всего периода, а также по группам в целом (по 110 голов в каждой). Анализ гематологических показателей выявил восстановление лейкоцитарной формулы, снижение антигенной нагрузки и активацию эритропоэза, что свидетельствует о положительном влиянии добавки на костномозговое кроветворение и иммунный статус. Также установлено, что скармливание кормового комплекса способствовало стабилизации кислотно-щелочного равновесия, коррекции функционального состояния печени и оптимизации рубцового метаболизма, проявлялось это в снижении концентрации аммиака и регуляции соотношения летучих жирных кислот. В опытной группе отмечены тенденция к сохранению молочной продуктивности на фоне физиологического спада лактации (разница с контролем – 0,56–0,62 л/сут), а также достоверное повышение качества молока – массовой доли жира, сухого вещества и СОМО (p < 0,01).
лактирующие коровы, контаминация кормов, условно-патогенная микрофлора
1. Петров К.С., Сидорова Е.Н. Сохранность заготовленных кормов: основные факторы риска // Изв. Тимирязевской сельскохозяйственной академии. 2019. № 4. С. 45–56.
2. Garcia S., Vargas R.O., Fernandez L.M. Microbial Safety of Animal Feed: A Review of Current Status and Future Perspectives // Frontiers in Veterinary Science. 2021. Vol. 8. Art. 689195. DOI:https://doi.org/10.3389/fvets.2021.689195.
3. Feddern V., Mazzuco H., Fonseca F.N. A review on biogenic amines in food and feed: toxicological aspects, impact on health and control measures // Animal Production Science. 2019. Vol. 59, No. 4. P. 608–618. DOI:https://doi.org/10.1071/AN17676.
4. Impact of food processing and detoxification treatments on mycotoxin contamination / P. Karlovsky, M. Suman, F. Berthiller [et al.] // Mycotoxin Research. 2016. Vol. 32, No. 4. P. 179– 205. DOI:https://doi.org/10.1007/s12550-016-0257-7.
5. Effects of feeding mycotoxin-contaminated diets and the use of a yeast cell wall extracts mycotoxin adsorbent on ruminal and fecal microbiota of finishing beef steers / L.F. Batista, B.C. Agustinho, L.M. Deef [et al.] // Frontiers in Microbiology. 2025. Vol. 16. P. 1675653. DOI:https://doi.org/10.3389/fmicb.2025.1675653.
6. Krizek M. Possible ways of affecting biogenic amine content in silages // Veterinarni medicina. 1995. Vol. 40, No. 4. P. 111–115.
7. Беседин А.В., Голубков А.И. Экономические аспекты кормовой безопасности в животноводстве: монография. М.: Росинформагротех, 2020. 184 с.
8. Пробиотик для снижения токсинов и повышения надоя у коров / Е.А. Йылдырым, Л.А. Ильина, Г.Ю. Лаптев [и др.] // Тр. Кубанского государственного аграрного университета. 2023.№ 107. С. 245–249. DOI:https://doi.org/10.21515/1999-1703-107-245-249.
9. АнтиКлос: доятся больше, плодятся лучше / Г.Ю. Лаптев, Е.А. Йылдырым, Н.И. Новикова [и др.] // Сельскохозяйственные вести. 2024. № 3. С. 22–27.
10. Влияние биологической кормовой добавки на микробиоту, показатели молочной продуктивности и воспроизводства коров голштинской породы / Т.С. Сметанникова, В.А. Филиппова, Е.А. Йылдырым [и др.] // Аграрный вестник Урала. 2024. Т. 24, № 12. С. 1694–1704. DOI: https://doi.org/10.32417/1997-4868-2024-24-12-1694-1704.
